Menù del ristorante Da Felice
in provincia di Genova
Nel nostro ristorante ti aspetta un menù con tante proposte della tradizione culinaria ligure, preparati con ingredienti selezionati con cura direttamente dai nostri chef. Utilizziamo esclusivamente pesce pescato nei nostri mari e acquistato da fornitori di fiducia, nonché ortaggi coltivati direttamente da noi o da aziende locali. Tutti i dolci serviti vengono preparati nel nostro laboratorio.
Menù degustazione - Liguria Gourmet
37,00 € - bevande escluse
- Il nostro Cappon magro
- Tortelli di carciofi con ragu bianco di pesce e nocciole
- Buridda di seppie
- Semifreddo alle castagne con salsa ai cachi
Menù alla carta
Per una maggiore conoscenza, si informa che i prodotti utilizzata nella nostra cucina, provengono da aziende agricole locali e proprie. Il pesce utilizzato è pescato nei nostri mari. Dolci e gelati sono di produzione propria.
Menu
Prodotti nostrani in vendita
Allergeni
AL fine di mantenere sia il livello qualitativo sia le caratteristiche organolettiche, il Ristorante "Da Felice" si avvale dell'abbattimento rapido di temperatura di alcuni prodotti.
Ricorda che è obbligatorio per legge abbattere preventivamente il pescato destinato l'essere mangiato crudo
Conforme alle prescrizioni dei regolamento(ce)833\2004
Allegato III sezioni VIII, capitolo 3, lettera D, punto 3.
Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze
"Gazzetta Ufficiale deil 'Unione Europea '"
Le aziende agricole
- Co.agr.rurale Isole di Borgonovo
- Frantoio oleario (nocciole e olio)
- Az.Agr.Rue de Zerli (ortaggi e olio)
- Az.Agr.Villa Rocca (confetture)
- Birrificio Taverna del Vara (birra)
- Az. Agr.Ca du Pipin (farina di castagne-farina di mais)
- Az.Agr. Mooretti (Farina tipo 0 e 00, integrale, prodotti caseari) Caseificio San Ste' (prodotti caseari)
- Az.Agri. Orseggi (ortaggi)
- Olio dei Solari (olio)
- Az.Agr.La Mignola (olio)
